AZIENDE

Ristorante
AL FORNELLO DA RICCI

C.da Montevicoli – Ceglie Messapica (Brindisi)
tel. +39 0831 377104 ricciristor@libero.it

Il ristorante sorge in collina, immerso nel verde degli ulivi e dei mandorli. Conserva un antico trullo ed è circondato da un caratteristico giardino mediterraneo.
Tra i più rinomati in Italia (premiato con stella Michelin è presente nelle principali guide gastronomiche) si caratterizza per una cucina fortemente legata al territorio e ai suoi prodotti tradizionali, ma di raffinata esecuzione.
Ricchissima cantina con i migliori vini pugliesi e nazionali.
Gli ambienti interni in stile rustico, sono confortevoli e arredati con cura. Dispone di ampio parcheggio custodito e cantina per degustazioni.

Dora e Angelo 37 anni fa cominciarono con caparbietà il progetto di ricerca e conservazione delle ricette della più antica tradizione della zona, oggi portato avanti da Rossella, Antonella e Vinod, che hanno continuato a gestire il ristorante con semplice eleganza e ospitalità, prestando grande attenzione alla genuinità e stagionalità delle materie prime, alla presentazione dei piatti e all’abbinamento pietanze-vini disponendo di una meditata selezione di vini di tutt’Italia.